Feeds:
Posty
Komentarze

Posts Tagged ‘przepisy na łatwy makaron’

SKŁADNIKI :


– 350g makaronu (u mnie trombettine),

– 175g kalafiora,

– 175g brokułów,

– cebula,

– 2-3 łyżki oliwy,

– 2 paczki szafranu,

– 2 łyżki rodzynek,

– 3 łyżki orzeszków piniowych,

– 5 łyżek przecieru pomidorowego (nie koncentratu, bo kwaśny),

– parmezan do posypania,

– sól,

– pieprz.

W oryginalnym przepisie są jeszcze acciughe.

WYKONANIE :

Brokuły i kalafior dzielimy na małe różyczki, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Po krótkim czasie wstawiamy również makaron.

Cebulę obieramy, drobno kroimy i smażymy, po czym dodajemy rozpuszczony w kilku łyżkach ciepłej wody szafran i na końcu orzeszki piniowe.

Następnie do ugotowanych warzyw wlewamy „sos szafranowo cebulowy”, dodajemy pozostałe składniki, czyli przecier pomidorowy i  rodzynki, delikatnie mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem, chwile podgrzewamy.

Dodajemy ciepły makaron (nie zlewamy zimną wodą, odcedzamy przed podaniem!) i już, GOTOWE 🙂

Podajemy posypane parmezanem.

Danie zwyczajne, ale kolorowe, proste i jednocześnie smaczne, 😉 smak rodzynek w daniu słonym bardzo mi posmakował. 🙂

Read Full Post »