Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘piatto veloce’

spaghetti-z-salsicia-i-szafranem

SKŁADNIKI :

skladniki-spaghetti-z-salsicia-i-szafranem

400g spaghetti (linguine lub inny),

350g salsicia,

3/4 szklanki białego wytrawnego wina,

duża czerwona cebula,

45g masła,

łyżka oliwy,

4 łyżki startego parmezanu + na koniec na posypanie gotowego dania,

100mg szafranu,

3 gałązki rozmarynu,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

Spaghetti gotujemy al dente w osolonej wodzie. Cebulę myjemy i kroimy w krążki, smażymy ją na maśle oraz łyżce oleju.

cebula

Do usmażonej cebuli dodajemy salisicię i smażymy chwilę razem.

salsicia

Kolejno dodajemy wino, rozmaryn szafran, gotujemy przez 15min, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy spaghetti oraz 4 łyżki startego parmezanu. Wszystko razem delikatnie mieszamy drewnianą łyżką i gotujemy 5 min.

spaghetti

Podajemy ciepłe posypane parmezanem.

spaghetti-z-salsicia-i-szafranem1

Reklamy

Read Full Post »

SKŁADNIKI :

400g makaronu penne,

400g pomidorków koktajlowych,

180g czarnych oliwek,

250g mozarelli,

duża cebula,

kilka gałązek świeżej bazylii,

łyżka oleju z oliwek,

sól,

pieprz.

WYKONANIE (łatwe 🙂 ) : Makaron gotujemy ”al dente” w osolonej wodzie. Pomidorki nacinamy wzdłuż, zalewamy gorącą wodą, ściągamy z nich skórkę i kroimy je na połówki. Jest to niekonieczne, jednak ja zawsze ściągam skórkę z pomidora nawet z tak niewielkiego. 😉

Oliwki i cebulę kroimy w krążki i obsmażamy ją na oliwie.

Do usmażonej cebuli dodajemy pokrojone oliwki i pomidorki. Smażymy wszystko razem przez chwilę, a następnie dodajemy ugotowany makaron delikatnie mieszając. Minutę przed końcem gotowania dodajemy kawałki (kulki) mozarelli.

Podajemy od razu ciepłe dodając już na talerzu listki świeżej bazylii.

Read Full Post »