Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘olej’

fusilli ai carciofi

SKŁADNIKI :

skladniki na fusilli ai carciofi

350g makaronu (u mnie fusilli bucati corti),

300-350g karczochów ze słoiczka (w oleju),

pół szklanki piwa (wielbiciele mogą dolać więcej 😉 ),

3 duże pomidory,

duża czerwona cebula,

2-3 ząbki czosnku

20g masła,

łyżka oliwy,

pół pęczka zielonej pietruszki,

parmezan do posypania,

sól,

pieprz.


WYKONANIE :

Makaron wstawiamy do gotowania w osolonej wodzie i gotujemy go jak zawsze 😉  AL DENTE.

Cebulę obieramy i drobno kroimy,  zaczynamy ją smażyć na zimnym maśle i łyżce oliwy, w połowie smażenia dodajemy przeciśnięty czosnek i jeszcze przez chwilkę razem smażymy.

cebula z maslem - fusilli ai carciofi

W tym czasie obieramy pomidory ze skórki. Nacinamy je i zanurzamy na chwilę w świeżo ugotowanej (gorącej!) wodzie, po czym ściągamy skórkę delikatnie palcami.  (Gdyby skórka była oporna i nie odchodziła od pomidora sama, nacięte pomidory można przez chwilę pogotować, wtedy skórka na pewno z nich zejdzie).

pomidory

pomidory2

obieranie pomidorow

Obrane pomidory kroimy w kostkę,  smażymy przez chwilę z cebulą i karczochami, po czym dodajemy pół szklanki piwa, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy wszystko przez 10-15min na wolnym ogniu, mieszamy od czasu do czasu.

warzywa na patelni

Do ukończenia dania pozostało nam już tylko dodać ugotowany makaron,  mieszamy wszystko ze sobą, chwilę gotujemy i ściągamy z kuchenki. Przed podaniem do makaronu dodajemy pokrojoną drobno natkę pietruszki i posypujemy na talerzu parmezanem.

„włala” 😉

makaron fusilli ai carciofi


Reklamy

Read Full Post »

Wstałam któregoś ranka, otwierając okiennice przywitał mnie zapach kwiatów akacji unoszący się w powietrzu, pomyślałam… „mmm będzie pyszny obiad”, 😉 😉 przed domem rosną 3 dorodne drzewa… 🙂

Świetny przepis, a nawet napiszę, że PYSZNY! Można smażyć je z łodyżką, tak jak ja, można zrobić słodki omlet z samymi kwiatami (zielone części kwiatów też są jadalne). To drugie danie, na słodko najbliższy smak hmm ze względu na ciasto przypisałabym do racuchów z jabłkami.  Po usmażeniu łodyżkę usuwamy przytrzymując widelcem część „placka” i szybkim zdecydowanym ruchem ciągniemy za łodyżkę i zrobione. 🙂

O samej akacji, a raczej Robinie akacjowej, 😉 zapraszam poczytać TUTAJ jak zawsze na Wikipedię. 🙂

kwiaty akacji w ciescie nalesnikowym

SKŁADNIKI :

sklaniki na kwiaty akcji w ciescie nalesnikowym

kwiaty akacji,

200ml mleka,

10 łyżek mąki,

3,5 łyżki cukru,

2 jajka,

cukier waniliowy,

skórka z pomarańczy,

olej do smażenia.

WYKONANIE :

Kwiaty akacji moczymy w zimnej wodzie, pozostawiamy na godzinkę, następnie myjemy pod bieżąco wodą i układamy do wysuszenia.

kwiaty akacji

Pomarańczę myjemy, zlewamy  gorącą wodą i na tarce ścieramy skórkę.

notme, notme gotuje, qchnia, qchnia.wordpress, kuchnia włoska, deser, drugie danie, oryginalne danie, danie na słodki, placki, kwiaty akacji, , smażone kwiaty, smazone kwiaty akacji, zdjęcia dania zdjęcia, skladniki na kwiaty akacji w cieście naleśnikowym, przepis

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe, maczamy w nim kwiaty akacji i smażymy z obu stron na gorącym oleju.

kwiaty akacji w ciescie

smazenie kwiatow akacji

PYSZNE!

smazone kwiaty akacji

Read Full Post »

RISOTTO ALL’ ORTICA kolejne proste włoskie danie, to ryż z pokrzywą… 🙂 Zapewne dla wielu z Was nazwa dania brzmi dość dziwnie, 😉 ale pokrzywa jest jadalna, smaczna, a do tego BARDZO zdrowa. Bogata m. in. w witaminę C, K, B oraz składniki mineralne takie jak : żelazo, magnez, wapń, mangan i krzem, ale to nie wszystko ma wiele innych cennych właściwości, zainteresowanych o tejże POKRZYWIE ZWYCZAJNEJ zapraszam do poczytania na Wikipedię. 🙂

pokrzywa-zwyczajna

Pokrzywę należy zebrać wiosną, kiedy jest jeszcze młoda, najlepiej zbierać ją z miejsc oddalonych od ulic i zrobić to w rękawiczkach. 😉  Zebrałam pokrzywę dzień wcześniej i jeszcze tego samego dnia poucinałam jej czubki (5 -7 liści) i namoczyłam w zimnej wodzie, pozostawiłam na noc. Następnego dnia odcedziłam ją, umyłam i znowu poucinałam końcówki, tym razem same liście (około 3-5) bez łodyżki.

Pozostała część doli pokrzywy poniżej w przepisie. 🙂

Jeśli jadasz szpinak to, to danie na pewno Ci posmakuje. 🙂

risotto-z-pokrzywa-kuchnia-wloska-kuchnia-wegetarianska

SKŁADNIKI :

skladniki-na-ryż-z-pokrzywą-kuchnia-włoska-danie-wegetariańskie

350 – 400g ryżu,

300 – 400g świeżych liści pokrzywy zwyczajnej,

duża cebula,

3/4 szklanki białego wina wytrawnego,

1,5 łyżki oleju,

sól,

pieprz,

woda,

parmezan do posypania.

WYKONANIE :

Z pokrzywy odcinamy młode liście (najlepiej same ich górne części, ale jeśli nazbieraliśmy młode okazy 😉 możemy użyć także dwóch poniższych listków). Myjemy i gotujemy przez około 5min w osolonej wodzie (po ugotowaniu pokrzyw, wody nie wylewamy).

pokrzywa-zwyczajna-dania-z-pokrzywa-kuchnia-wloska-risotto-z-pokrzywa

Cebulkę kroimy w kosteczkę i smażymy na oleju, po czym dodajemy do niej 2 szklanki wody z pokrzyw oraz ryż i gotujemy go na wolnym, dodajemy kolejne 2 szklanki wody i jeśli ryż będzie nadal twardy dolewamy kolejne dwie oraz 3/4 szklanki białego wina.

cebula-risotto-z-pokrzywa-kuchnia-wloska-danie-wegetarianskie

risotto-z-pokrzywa-kuchnia-wloska-dania-wegetarianskie-ryz

Ugotowaną pokrzywę dodajemy do na wpół ugotowanego ryżu (możemy ją drobno pokroić lub zmielić, ja dodałam listki w całości), przyprawiamy solą, pieprzem i gotujemy do wyparowania wody i wina, często mieszamy.

ryz-z-pokrzywa-kuchnia-wloska-kuhnai-wegetarianska

Podajemy posypane parmezanem

risotto-z-pokrzywa-ryz-z-pokrzywa-danie-wegetarianskie-kuchnia-wloska

* Wino i wodę z pokrzyw można zamienić na wywar z warzyw lub mięsa.


Read Full Post »

DITALINI CON CECI, czyli makaron z ciecierzycą, to kolejne proste danie rodem z Włoch. Uwielbiam ciecierzycę, jem ją na różne sposoby, z makaronem, jako pasta, a nawet samą. 🙂 Mogę nie jeść innych strączków, ale ciecierzyca w domu przynajmniej raz w tygodniu musi być. 😉 Przepis z tym cudownym strączkiem dla Agi. 🙂 A następny przepis, który dodam to nie będzie makaron. 😉

Tych co jeszcze ciecierzycy nie  znają zapraszam do poczytania TUTAJ, nie za wiele napisane, ale zawsze to jakaś dodatkowa informacja. 🙂

pasta-con-ceci

SKŁADNIKI :

skladniki-na-pasta-con-ceci

250g makaronu „ditalini”,

300-350g ugotowanej ciecierzycy (użyłam ze słoiczka),

duża cebula,

2 – 3 ząbki czosnku,

4 świeże liście szałwii (może też być suszona),

gałązka rozmarynu (może być suszony),

pół pęczka zielonej pietruszki,

2 – 3 łyżki oliwy,

3 łyżki przecieru pomidorowego (jeśli używamy koncentratu należy zmniejszyć jego ilość do około 1,5 – 2 łyżeczek, resztę uzupełnić wodą lub w to miejsce użyć sok pomidorowy),

parmezan do posypania.

WYKONANIE :

Makaron wstawiamy do gotowania w osolonej wodzie i gotujemy najlepiej al dente. W tym czasie ciecierzycę odcedzamy i ściągamy z niej „skórkę – błonkę” (trochę żmudna praca, 😉 i można ją ominąć, ale jeśli ściągniemy „skórkę” to unikniemy wzdęć 🙂  ).

ciecierzyca

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w drobna kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, szałwię (jeśli świeża) kroimy na drobne części i rozmaryn (jeśli świeży) oddzielamy od łodyżki. Wszystko to podsmażamy na 2-3 łyżkach oliwy. Zaczynamy smażyć na zimnej patelni i zimnym oleju, często mieszamy. W tym czasie kroimy drobno zieloną pietruszkę.

szalwiaa

czosnek-cebula-szalwia-rozmaryn

Do usmażonej cebulki, czosnku i ziół dodajemy ciecierzycę i przecier pomidorowy, wszystko razem podsmażamy przez chwilę.

ciecierzyca-cebula-polpa-pomidorowa

Kolejno dodajemy makaron, podgrzewamy wszystko cały czas mieszamy, na samym końcu dodajemy pokrojoną pietruszkę…

ciecierzyca-makaron

…i podajemy, posypane parmezanem.

pasta-con-cecia



Read Full Post »

Pomyślałam, aby nie było, że u Notme 😉 ostatnio jakieś trudne przepisy, 😉 takie jak  np. Walentynkowy tort „Pudełko czekoladek”, postanowiłam, że kilka znajdzie się bardzo łatwych, szybkich i często tanich dań najczęściej makaronowych. 🙂 Niektóre pewnie już znacie, jeśli nie to niedługo będziecie mieli okazję poznać, być może i spróbować. 🙂

Jednym z tych szybkich przepisów jest „Reginette z sosem z suszonych pomidorów”, przygotowałam go na prośbę Radwera, który to uwielbia suszone pomidory, 🙂 ja też, więc jeszcze nie raz się jakieś przepisy z nimi pojawią. 🙂

Oczywiście to danie wegetariańskie, ale można dodać do niego małe kawałki mięsa pokrojone w kostkę (np. boczku lub innego), trzeba tylko podsmażyć je na oliwie (oleju), a potem dodać przecier pomidorowy, suszone pomidory i czosnek.

spaghetti-z-sosem-z-suchych-pomidorow

SKŁADNIKI :

skladniki-na-spaghetti-z-sosem-z-suchych-pomidorow

300g makaronu „reginette” lub spaghetti,

30g suchych pomidorów,

4 łyżki oliwy (oleju),

6 łyżek „przecieru pomidorowego” lub zwykły koncentrat pomidorowy (tu wg mnie należy zmniejszyć ilość łyżek do 2-ch i resztę rozcieńczyć wodą, ewentualnie osłodzić troszkę cukrem, ponieważ polski koncentrat jest bardzo kwaśny lub przecier zastąpić sokiem pomidorowym),

2 łyżki suszonej pietruszki lub pęczek świeżej,

2-3 ząbki czosnku,

szczypta ostrej papryczki,

sól,

pieprz,

parmezan do posypania.

WYKONANIE :

Makaron jak zawsze gotujemy  „al dente” w osolonej wodzie, pomidory myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na bardzo drobne kawałki, czosnek przeciskamy przez praskę lub miksujemy wszystko razem w blenderze.

suche-pomidory-i-czosnek1

Na dużą patelnię wlewamy 4 łyżki oliwy (oleju), 6 łyżek „przecieru pomidorowego” (lub koncentratu jak pisałam przy składnikach) pokrojone suche pomidory oraz przeciśnięty czosnek, ostrą papryczkę, sól oraz pieprz do smaku, podsmażamy wszystko prze 5min i często mieszamy.

pomidory-oliwa-czosnek

Dodajemy ugotowany makaron, chwile podgrzewamy i ściągamy patelnię z gazu i po kilku minutach (3-5) dodajemy pietruszkę, znowu mieszamy i nakładamy na talerze. 🙂

reginette-z-suchymi-pomidorami1

Podajemy posypane parmezanem.

Read Full Post »

WALENTYNKOWY TORT ”Pudełko czekoladek” z dżemem,  efektowny, ale i pracochłonny. Pomysł na zrobienie z ciasta ”pudełka czekoladek” widziałam gdzieś kiedyś w internecie, było tylko zdjęcie, więc składniki sama dobierałam, a i czekoladki były kupne. Na jego wykonanie potrzeba 2 dni, trochę czasu, ale wg mnie warto.  Zaczynam zabawę 😉 z masą cukrową, to mój pierwszy raz, 😉 i nie ostatni. 🙂

ŻYCZĘ WSZYSTKIM ZAKOCHANYM WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO !

walentynkowy-tort-pudelko-czekoladek3

SKŁADNIKI :

300g dżemu wiśniowego,

– na kakaowy biszkopt :

skladniki-na-kakaowy-biszkopt12

350g mąki (+ 1,5 łyżki do obtoczenia formy),

220g cukru,

200ml mleka,

70ml oleju,

80-100ml gorącej wody,

3-4 jajka (w temp. pokojowej),

1,5 kopiatej łyżki kakao,

łyżkę sody oczyszczonej,

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

1,5 płaskiej łyżeczki soli,

cukier lub aromat waniliowy,

masło do wysmarowania formy.

Biszkopt piekłam w formie w kształcie serca o wymiarach 25x25cm,

– na róże z masy cukrowej (bez glukozy), z tego przepisu wyjdzie 7 róż) :

skladniki-na-roze-z-masy-cukrowej2

400g cukru pudru (+ 2 łyżki do posypywania),

2 listki żelatyny (10g),

woda,

kolorowe barwniki,

delikatnie wilgotna ściereczka,

okrągłą foremka do wykrawania ciasteczek lub kieliszek oraz 7 kieliszków, na których będą wysychały róże,

– na masę cukrową bez glukozy :

skladniki-na-mase-cukrowa-bez-glukozy1

700g cukru pudru (+ 2 łyżki na rozwałkowanie),

4 listki żelatyny (20g),

woda,

czerwony barwnik, aby uzyskać różową masę (5-6ml).

Dodatkowo używałam czystej i bardzo delikatnie zwilżonej ściereczki po rozwałkowaniu. Przed nałożeniem masy cukrowej na tort, położyłam na nią ściereczkę przez około 10-15 sekund, aby była bardziej elastyczna przy układaniu,

– na trufle :

skladniki-na-trufle11

wycięta, pozostała część ciasta biszkoptowego,

200ml śmietany kremówki,

125g czekolady 70%

80g płatków migdałów,

pół kieliszka rumu

DO OZDOBY (do wyboru lub wszystko na raz) :

200g wiórków kokosowych,

50g białej czekolady,

wiórki kokosowe,

kolorowe cukiereczki,

drobno pokrojone orzechy.

Jeśli lubimy możemy do środka trufelka włożyć orzech, migdał lub suszony owoc, polecam daktyle. )

WYKONANIE :

– kakaowy biszkopt :

Najlepiej upiec go dzień wcześniej.

Do wysokiej miski wsypujemy wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cukier waniliowy) i mieszamy razem.

skladniki-na-kakaowy-biszkopt3

Po  dokładnym wymieszaniu suchych składników dodajemy pozostałe mokre (mleko, olej, całe jajka, gorącą wodę, którą dodajemy na samym końcu), miksujemy wszystko razem najlepiej mikserem.

mokre-skladniki-na-kakaowy-biszkopt2

Tak przygotowane ciasto wlewamy do formy wcześniej wysmarowanej masłem i obtoczonej mąką.

Pieczemy w temp. 180 stopni przez 45-55min. po 25-30min należy zmniejszyć temp. do 160-170 stopni, (piekłam z termoobiegiem).

ciasto-w-formie2

Na drugi dzień odcinamy górną część i odkładamy na bok.

przekrojony-biszkopt2

Zdolnej części wykrawamy nożem pomniejszony o 2,5cm z każdej strony kształt serca, dno ma pozostać nie nacięte (!) i wykrawamy miąższ łyżką, nie wyrzucamy go, ponieważ później się nim zajmiemy. 🙂

wykrajanie2

Spód wykrojonego serca wykładamy równo 5-ma łyżkami dżemu wiśniowego i go odstawiamy.

dzem-wisniowy3

– róże z masy cukrowej (masa cukrowa bez glukozy) :

Najlepiej przygotować je dzień wcześniej :

Listki żelatyny łamiemy i moczymy w zimniej wodzie przez 5min, po czym wyciągamy je i rozpuszczamy w 10 łyżkach gorącej wody (żelatynę w proszku od razu rozpuszczamy w gorącej wodzie).

Do 350g cukru pudru dodajemy 3 łyżki żelatyny i zagniatamy jednolite ciasto. W razie potrzeby dodajemy trochę cukru lub żelatyny. Na początku masa nie bezie się za dobrze kleić, ale po kilku minutach zacznie. 🙂

Tak wygląda wyrobiona BIAŁA masa cukrowa, z której możemy zrobić 7 róż, pozostaje tylko dodać barwniki spożywcze. 🙂

biala-masa-cukrowa2

Do wykonania tego przepisu użyłam po 4 krople 3-ch barwników (czerwony, zielony i żółty). Białą masę podzieliłam na 4 równe części, jedną z nich zabarwiłam na żółto, a 3-y pozostałe odłożyłam na bok.

Przy barwieniu masy dodatkowo potrzebujemy 1/4 łyżki cukru pudru, ponieważ masa staje się delikatnie klejąca, a nie może być taka, bo uniemożliwi nam dalsze działanie. 😉

Rozwałkowujemy cienko na około 2mm i podsypujemy stolnicę oraz masę delikatnie cukrem pudrem co jakiś czas, aby się nie przyklejała. Wykrawamy krążki kieliszkiem lub okrągłą foremka do ciasteczek, przykrywamy wykrojone krążki zwilżoną delikatnie ściereczką (jeśli krążki za szybko będą wysychały)  i zaczynamy zlepianie płatków róży.  Gdyby masa się nie zlepiała możemy zwilżać miejsce złączenia leciutko wodą i delikatnie przesuwać w tym miejscu palcem.

A niżej zdjęcia krok po kroku jak utworzyć ośmiopłatkową różę.

rozyczki-z-masy-cukrowej

5-6-7-82

Podczas kształtowania róży płatki możemy bardziej lub mniej wygiąć na zewnątrz, a na końcu obcinamy nożem tył, który jest za długi. Gotową różyczkę wkładamy  do kieliszka, aby stwardniała.

Tak samo postąpiłam z pozostałymi 3-ma częściami masy cukrowej, dodatkowo z zielonej zrobiłam 2 listki.

Dwukolorową różę możemy uzyskać poprzez mieszanie ze sobą dwóch już zabarwionych mas cukrowych, trzeba niedbale je ze sobą zagniatać. Tak powstaną dwukolorowe smugi na róży. 🙂

roze-z-masy-cukrowej2

Gotowe róże pozostawiamy na następny dzień.

– masa cukrowa bez glukozy :

Listki żelatyny łamiemy na kawałki i moczymy przez 5min w zimnej wodzie, po czym wyciągamy je i rozpuszczamy w 10-15 łyżkach gorącej wody. (Żelatynę w proszku (20g) od razu rozpuszczamy gorącej wodzie).

Do 650g cukru pudru dodajemy 5 łyżek rozpuszczonej żelatyny i zagniatamy podobnie jak ciasto, powinna zajść potrzeba aby dodać kolejne 2 łyżki żelatyny, więc dodajemy i dalej zagniatamy. Na początku cukier może się nie sklejać (nie przejmować się 🙂 ) z żelatyną lub masa  będzie za klejąca, wtedy można dodać troszkę cukru lub żelatyny i cierpliwie wyrabiać cały czas masę, aż uzyska jednolitą konsystencję.

cukier-zelatyna1

Barwnik dodajemy po wyrobieniu masy, wtedy będziemy potrzebować kolejną łyżkę cukru ponieważ po dodaniu barwnika masa będzie do rozwałkowania za klejąca.

masa-cukrowa-i-barwnik1

Masę dzielimy na dwie części i jedną odkładamy, a drugą cienko rozwałkowujemy na grubość około 2mm, przy wałkowaniu stolnicę i masę należy obsypać łyżką cukru pudru aby się nie przyklejała, podsypywać delikatnie kilka razy.

Przygotowujemy ją tuż przed nałożeniem na tort, ponieważ rozwałkowana szybko wysycha i twardnieje.

Przed samym nałożeniem masy cukrowej położyłam na nią bardzo delikatnie  zwilżoną ściereczkę, aby nadać jej większej elastyczności i żeby nie pękała (schła za szybko). Nakładamy na wcześniej przygotowany spód biszkoptu, pozostałą, nie potrzebną część rozwałkowanej masy na dole można uciąć nożem, ja włożyłam ją pod spód. Dokładne nałożenie rozwałkowanej masy zajęło mi troszkę czasu, na zagięciach, podcinałam i łączyłam za pomocą nawilżonych palców wodą, ale to dodatkowa praca jest, wg mnie zagięcia tez mogą pozostać, w tym przypadku powstają 3.

masa-cukrowa-na-torcie1

Dolna część naszego ”pudelka” 😉 gotowa, teraz zajmiemy się górną.

Górną część pomniejszamy o 3 lub 3,5cm z każdej strony, cały czas w kształcie serca i smarujemy ją obustronnie dżemem wiśniowym.

Rozwałkowujemy drugą część masy cukrowej, postępujemy tak samo jak w przypadku rozwałkowywania pierwszej części i nakładamy na nią posmarowane dżemem serce. Obkładamy je masą i pozostawiamy do zaschnięcia.”Wieczko pudełka” również gotowe.

– trufle :

Śmietanę z czekoladą zagotowujemy i mieszamy, ściągamy z ognia i dodajemy rozdrobione wcześniej wycięte ciasto biszkoptowe, płatki migdałów, oraz rum. Pomieszaną masę wstawiamy na godzinę do lodówki.kremowka-i-czekolada2

Po tym czasie masa stwardnieje, więc łatwo możemy formułować kulki. )

Każdą kulkę obtaczamy w wiórkach, kolorowych cukierkach, pokrojonych orzechach czy w białej czekoladzie. Można zrobić tzw. ”czapeczki”, wtedy maczamy czubek trufla w czekoladzie i obtaczamy go w cukierkach.

obtaczanie-trufli2

Dodatkowo udekorowałam je małymi cukrowymi serduszkami.

trufelki3

Do ”pudełka” wkładamy 7-8 trufli i nakładamy na nie ”wieczko” tak by nie zasłaniać wszystkich trufli, górę wieczka dekorujemy cukrowymi różami i listami.

walentynkow-tort2

GOTOWE!

Read Full Post »

Bardzo leciutki biszkopt (wersja z kakao), piekłam go już wielokrotnie i za każdym razem pięknie wyrasta i nie opada. 🙂 Nadaje się do jedzenia nawet sam, bo jest wilgotny i puszysty, ale również można użyć go do przekładania kremami czy dżemami.  🙂

kakaowy-biszkopt4

SKŁADNIKI :

skladniki-na-kakaowy-biszkopt12

350g mąki (+ 1,5 łyżki do obtoczenia formy),

220g cukru,

200ml mleka,

70ml oleju,

80-100ml gorącej wody,

3-4 jajka (w temp. pokojowej),

1,5 kopiatej łyżki kakao,

łyżeczkę sody oczyszczonej,

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

1,5 płaskiej łyżeczki soli,

cukier lub aromat waniliowy,

masło do wysmarowania formy.

Biszkopt piekłam w formie w kształcie serca o wymiarach 25x25cm.

WYKONANIE :

Do wysokiej miski wsypujemy wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cukier waniliowy) i mieszamy razem.

skladniki-na-kakaowy-biszkopt3

Po  dokładnym wymieszaniu suchych składników dodajemy pozostałe mokre (mleko, olej, całe jajka, gorącą wodę, którą dodajemy na samym końcu), miksujemy wszystko razem najlepiej mikserem.

mokre-skladniki-na-kakaowy-biszkopt2

Tak przygotowane ciasto wlewamy do formy wcześniej wysmarowanej masłem i obtoczonej mąką.

Pieczemy w temp. 180 stopni przez 45-55min. po 25-30min należy zmniejszyć temp. do 160-170 stopni, (piekłam z termoobiegiem).

ciasto-w-formie2

Dopóki nie upiekę tego biszkopta ponownie zdjęcie w przekroju możecie zobaczyć w przepisie na TORT WALENTYNKOWY ”PUDEŁKO CZEKOLADEK”.

Jeśli mamy w planie przełożenie go kremem lub dżemem, polecam upiec go dzień wcześniej, ponieważ upieczony  i przekrojony tego samego dnia może się połamać jak każdy biszkopt.

Read Full Post »

Older Posts »