Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘łatwe przystawki’

Na wstępnie pozdrawiam wszystkich serdecznie i życzę Szczęśliwego Nowego Roku! 🙂

W końcu udało mi się znaleźć trochę wolnego czasu, aby dodać nowy wpis [huh…] mam nadzieję,  że nie będzie ostatni 😉 Przepis jak zwykle łatwy  szybki i  oczywiście smaczny. 🙂

SKŁADNIKI :


350-400g mrożonego groszku,

3 młode cukinie,

3 ząbki czosnku,

3 łyżki parmezanu,

łyżka oliwy,

listki świeżej mięty,

sól,

pieprz.

!! obierak lub nóż do obierania warzyw

WYKONANIE :

Groszek gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i miksujemy na gładką „papkę”, a w między czasie  na łyżce oliwy smażymy przeciśnięty czosnek (nie dłużej niż minutę). Parmezan  i usmażony czosnek dodajemy do zmiksowanego groszku, wszystko razem mieszamy, ewentualnie do smaku doprawiamy solą i pieprzem.


Cukinie myjemy i za pomocą noża do obierania warzyw „obieramy” 😉 ją wzdłuż i tak otrzymamy cienkie plasterki.

*cukinia ma być ze skórką!

Na każdy plasterek nakładamy wcześniej przygotowane groszkowe nadzienie.

I zwijamy w ruloniki…

Zwinięte „stawiamy” 😉 i gotujemy 7-10min na parze, podajemy ciepłe. Przed podaniem udekorować listkami świeżej mięty.

W miejsce groszku można użyć także szpinaku.

Ruloniki można podgrzewać w mikrofalówce. Nie podgrzewać z listkami mięty.

Reklamy

Read Full Post »