Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘jabłecznik’

GOTUJEMY PO POLSKU

Zdążyłam na ostatnią chwilę, 🙂 zabawa GOTUJEMY PO POLSKU tuż, tuż prawie się kończy. W moich propozycjach był BARSZCZ UKRAIŃSKI i KNEDLE ZE ŚLIWKAMI więc pomyślałam, że teraz wypadał by deser… SZARLOTKA.

Napisze tylko, że w tym weekendzie piekłam ją już dwa razy, tyle że poprzednia jabłka miała cieniutko pokrojone, jednak mi ta wersja bardziej smakuje, ponieważ jest ”mokra”.

szarlotkaa

SKŁADNIKI :

– kruche ciasto :

skladniki-na-kruche-ciasto

500g mąki,

200g masła + do wysmarowania formy (w temp. pokojowej),

120g cukru pudru,

2 jajka,

cukier lub aromat waniliowy,

papier do pieczenia.

– nadzienie :

jablka

2-3kg słodkich jabłek,

ewentualnie cynamon.

WYKONANIE :

– kruche ciasto :

Z wszystkich składników zagniatamy ciasto i wstawiamy na godzinę do lodówki.

ciasto-kruche

Po godzinie ciasto cienko rozwałkowujemy i wykładamy na okrągłą formę, wcześniej wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia. Wyłożone ciasto nakłuwamy widelcem, ciasto mamy przygotowane. Pozostałą część ciasta należy włożyć do lodówki, później ułożymy je na wierzchu.

kruche-ciasto-nakluwanie

– nadzienie :

Jabłka obieramy, wyciągamy gniazda nasienne i ścieramy je na grubych oczkach.

starte-jablka

Do nagrzanego piekarnika (temp. 170 stopni) wkładamy formę z samym ciastem i pieczemy przez 7-10min. Po tym czasie formę wyciągamy i nakładamy jabłka oraz pozostałą część ciasta. Można nałożyć je w paski, kratkę, czy zakryć całe nadzienie, ja wycięłam coś na kształt jabłek. 😉

jablka-z-ciasta

Wkładamy ponownie do piekarnika i zapiekamy około 30-40min.

Odczekać aż ostygnie i podawać posypane cynamonem, jeśli wcześniej nie był dodany do nadzienia.

crostata-di-melee



Reklamy

Read Full Post »