Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘gastronomia’

chleb-z-maki-pszennej

SKŁADNIKI :

skladniki-na-chleb-pszenny

500 g mąki pszennej,

100ml mleka,

100ml wody,

5-6g suszonych drożdży,

pół łyżeczki soli lub wg uznań,

jajko,

papier do pieczenia.

WYKONANIE :

W pięciu łyżkach  letniego mleka rozpuszczamy drożdże i wlewamy je do 450 – 500g mąki, dodajemy wodę, sól oraz pozostałe mleko, wszystko ugniatamy razem, tak aby postało gładkie ciasto.maka

Ciasto nakrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godzinki w ciepłe miejsce.

ciasto11

Tak wyglądało moje ciasto po wyrośnięciu.

ciasto-po-wyrosnieciu

Ponownie ugniatamy je i nadajemy kształt chleba, układamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy pod przykryciem na kolejne 30 min. Po tym czasie smarujemy chlebek rozbitym białkiem i wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni, pieczemy przez około 35-40 min.

chlebek-do-piekarnika

Pozostawić do ostygnięcia i chlebek gotowy. 🙂

Niestety nie mam go w przekroju, a wyglądał smacznie, ponieważ przygotowałam go do ”Zupy czosnkowej w chlebie” – tu będzie widać jego wnętrze. 🙂


Read Full Post »