Feeds:
Wpisy
Komentarze

Archive for the ‘nadzienia’ Category

SKŁADNIKI  :

WYKONANIE :

Cebule kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Do podsmażonej cebuli dodajemy zmielony szpinak (ja miałam szpinak w liściach i sama mieliłam 😉 ). Całość dusimy pod przykryciem przez kilka minut, potem gotujemy na wolnym ogniu bez przykrycia by odparować ze szpinaku wodę. Nadzienie odstawiamy do chłodzenia.

Do schłodzonego szpinaku dodajemy ser ricotta, parmezan i  jajko.

Wszystko razem mieszamy i gotowe.

Nadzienie można użyć do pierożków, tortellini, ravioli lub wszelkiego rodzaju rolad.

Read Full Post »

duszone jablka

SKłADNIKI :

skladniki jablka duszone

3 duże jabłka,

120g cukru pudru (może być zwykły cukier), jeśli jabłka są średnio słodkie,

60g rodzynek,

1,5 łyżeczki cynamonu,

sok z 1 cytryny,

łyżeczka cukru waniliowego,

trochę wody.

WYKONANIE :

Zalewamy rodzynki gorącą wodą po czym odsączamy, jeśli ktoś lubi można namoczyć rodzynki w rumie.

Jabłka obieramy, kroimy w kostki i przekładamy do garnka z odrobiną wody oraz sokiem z cytryny. Dusimy pod przykryciem przez chwilę.

jablka

Gdy jabłka będą w pół miękkie dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i cynamon. Dusić chwilę już bez przykrycia, następnie dodajemy rodzynki.

jablka z cynamonem

rodzynki

Odparować wodę i zostawić do ostygnięcia.

jablka11.jpg

Nadzienie można wykorzystać do różnych typów ciast, ciastek, itp…

Read Full Post »