Feeds:
Wpisy
Komentarze

Archive for Maj 2008

ryż z jabłkami

SKłADNIKI : (na 2 osoby) :

skladniki ryz z jabłkami

300g ryżu ciemnego (basmati),

5 jabłek,

jogurt naturalny 0,1%,

sok z cytryny (niekoniecznie),

cynamon.

WYKONANIE :

Ryż wstawiamy do gotowania.

Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tarce. Wstawiamy do gotowania i dodajemy sok z cytryny i cynamon (wg upodobań).

Gotujemy około 15min, jeśli jabłka są mało słodkie można dodać trochę cukru.

jabłka

Ugotowany ryż nakładamy na talerz. W środku robimy dziurę i wkładamy w nią jabłka, wszystko razem polewamy jogurtem.

ryż basmati

jabłka z ryżem

ryż z jabłkami i jogurtem

Podawać najlepiej ciepłe.

Bardzo prościutki i szybki przepis i jaki smaczny :).

Reklamy

Read Full Post »

SKłADNIKI (na 6-8 osób) :

skladniki zapiekane warzywa

mały kalafior,

400g karczochów (mrożone),

4 pomidory,

duża czerwona papryka,

por (jasno-zielona część),

ok 20g zielonego groszku,

70g startego żółtego sera,

150ml mleka (najlepiej 0,1%)

łyżeczka oleju,

gałka muszkatołowa,

sól,

pieprz,

parmezan do posypania.

WYKONANIE :

Kalafior oraz karczochy solimy i wstawiamy do gotowana. Kalafior gotujemy 10min a karczochy połowę czasu zamieszczonego na opakowaniu.

kalafior

Pomidory blanszujemy i ściągamy z nich skórkę, kroimy w ósemki. Z papryki także ściągamy skórkę i kroimy na małe paseczki. Por dokładnie myjemy i kroimy w krążki.

pomidory

papryka

Formę żaroodporną smarujemy odrobią oleju i układamy na niej wcześniej ugotowany kalafior.

olej

kalafior

Następnie układamy karczochy, paprykę i por, odrobinę solimy i pieprzymy.

karczochy

papryka

Teraz przygotowujemy sos : gotujemy mleko, dodajemy starty ser, przyprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gdy tylko ser sie rozpuści wylewamy na warzywa.

Warzywa można zalać beszamelem.

Pieczemy przez 20-25min w temp. 180 stopni.

Po 15min pieczenia wyciągamy i układamy pomidory oraz groszek. Wstawiamy dalej do piekarnika na 10 min.

Gotowe!

zapiekane warzywa

Posypujemy parmezanem i smacznego 🙂 .

zapiekane warzywa

Read Full Post »

SKłADNIKI (na 3-4 osoby) :

250g ryżu,

3/4 szklanki białego wina wytrawnego,

duże radicchio,

średnia cebula,

50-100g startego parmezanu (niekoniecznie),

olej, lub oliwa do smażenia cebuli,

2-3 ząbki czosnku,

kostka rosołowa warzywna,

pieprz,

sól,

parmezan do posypania.

WYKONANIE :

Ryż solimy, dodajemy kostkę rosołową i wstawiamy do gotowania.

Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na drobnej ilości oleju, na koniec dodajemy przeciśnięty czosnek.

Dodajemy do gotującego się ryżu, starając się odsączyć olej (jeśli jest go zbyt dużo).

Radicchio dokładnie myjemy i kroimy. Dodajemy do ryżu, gdy ten tylko zacznie się gotować.

Wszystko razem gotujemy do zniknięcia większej ilości wody, następnie dodajemy wino i gotujemy przez chwilę aż ryż nam wsiąknie wino.

Na koniec dodajemy parmezan (niekoniecznie) i przyprawiamy solą i pieprzem.

Mieszamy razem i danie gotowe.

Podajemy ciepłe posypując parmezanem.

Smacznego!

Read Full Post »

SKłADNIKI :

świeży, dojrzały ananas,

żółty ser,

zielone oliwki,

czerwona papryka,

szynka, lub parówka, kabanos… (w wersji z wędliną),

patyczki do nabijania, lub wykałaczki.

Ilości wg uznania i okoliczności :).

WYKONANIE :

Bardzo proste i szybkie :).

Ananasa, paprykę, ser żółty i wędlinę kroimy w kostkę, mniej więcej tych samych rozmiarów.

Na wykałaczkę nabijamy : ser żółty, paprykę, oliwkę (w wersji z wędliną) wędlinę, a na koniec ananasa.

Układamy na talerzu, lub wbijamy w połówki jabłka.

Szybka i dobra przekąska na różnego typu imprezki.

Read Full Post »