Feeds:
Wpisy
Komentarze

Archive for Luty 2008

lasagna ze spzinakiem

SKłADNIKI (6 osób) :

sklad2.jpg

pudełko makaronu do lasagne,

starty ser do posypania (około 100g),

– nadzienie :

1kg szpinaku,

200g sera żółtego,

4-6 ząbków czosnku,

duża cebula,

masło lub oliwa do smażenia,

sól,

pieprz,

– beszamel :

skladniki5.jpg

0,5l mleka,

25g masła,

2 łyżki mąki,

2 żółtka,

gałka muszkatołowa,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

– nadzienie :

Pokrojony szpinak i cebulę smażymy na maśle (oliwie) przez około 15 min, przyprawić solą i pieprzem, dodać przeciśnięty czosnek i na koniec wrzucić kostki skrojonego żółtego sera.

Tak przygotowane nadzienie odstawić

.szpinak.jpg

szpin.jpg

szpinak2.jpg

ser.jpg

– beszamel :

Wszystkie czynności wykonujemy na małym ogniu .

W rondlu rozgrzać masło i dodać mleko.

maslo2.jpg

mleko3.jpg

Następnie dodajemy mąkę i po dokładnym wymieszaniu 2 żółtka.

maka2.jpg

wymieszanee2.jpg

jajka

Na końcu dodajemy przyprawy : sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

noce moscata

Mieszamy i gotujemy jeszcze 5 min i beszamel gotowy.

besciamella gotowy

Na formie do pieczenia wylewamy kilka łyżek beszamelu i układamy płaty makaronu.

forma.jpg

forma2.jpg

Kolejno nakładamy warstwę szpinaku, płaty makaronu, beszamel, szpinak, płaty makaronu, beszamel .., aż do skończenia składników.

forma-szpin.jpg

Ostatnia warstwą są płaty makaronu, pokryte beszamelem.

kon.jpg

Tak przygotowaną lasagne wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika 170 stopni i pieczemy przez 45min.5 min przed wyciągnięciem posypujemy żółtym serem.

lasagna1.jpg

Szybka w wykonaniu i pyszna :D.

Reklamy

Read Full Post »

lasagna con carne

SKłADNIKI (6 osób) :

skl

pudełko makaronu do lasagne,

starty ser do posypania (około 15 dag),

– ragu po bolońsku :

1 kg mięsa mielonego,

puszka pomidorów,

cebula,

marchew,

łyżka oleju do smażenia,

3 łyżki koncentratu pomidorowego,

4 ząbki czosnku,

papryka słodka,

oregano,

sól,

pieprz,

– beszamel :

skladniki5.jpg

0,5l mleka,

25g masła,

2 łyżki mąki,

2 żółtka,

gałka muszkatołowa,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

– ragu po bolońsku :

Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew ścieramy i smażymy 10 min.

warzywa

warzywaa

Następnie dodajemy mięso, czosnek i przyprawy.

mieso

Gdy mięso już będzie gotowe (10-15min) dodajemy pomidory i koncentrat.

pomidory

Wszystko razem mieszamy i gotujemy jeszcze około 10min.

ragu gotowe

Ragu przygotowane.

– beszamel :

Wszystkie czynności wykonujemy na małym ogniu .

W rondlu rozgrzać masło i dodać mleko.

maslo

mleko2.jpg

Następnie dodajemy mąkę i po dokładnym wymieszaniu 2 żółtka.

maka2.jpg

wymieszanee2.jpg

jajka

Na końcu dodajemy przyprawy : sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

noce moscata

Mieszamy i gotujemy jeszcze 5 min i beszamel gotowy.

besciamella gotowy

Na formie do pieczenia o wymiarach około 30×15 wykonujemy następne kroki 🙂 :

1. na spód wylać kilka łyżek beszamelu,

2. wyłożyć płaty makaronu,

1.jpg

3. kolejno nałożyć warstwę mięsa i znowu płaty makaronu,

2-3.jpg

4. na płaty wylewamy beszamel i znowu warstwę mięsa,

5.jpg

5.przekładamy tak aż do skończenia składników, ostatnia warstwą są płaty makaronu, bardzo dobrze pokryte beszamelem.

6.jpg

Tak przygotowaną lasagne wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika 170 stopni i pieczemy przez 45min.

5 min przed wyciągnięciem posypujemy żółtym serem.

gotowa.jpg

Smacznego! 🙂

Read Full Post »

SKłDNIKI (na 4-6 osób) :

skladniki ragu

1 kg mięsa mielonego,

puszka pomidorów,

cebula,

marchew,

łyżka oleju do smażenia,

3 łyżki koncentratu pomidorowego,

4 ząbki czosnku,

papryka słodka,

oregano,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew ścieramy i smażymy 10 min.

warzywa

warzywaa

Następnie dodajemy mięso, czosnek i przyprawy.

mieso

Gdy mięso już będzie gotowe (10-15min) dodajemy pomidory i koncentrat.

pomidory

Wszystko razem mieszamy i gotujemy jeszcze około 10min.

ragu gotowe

Tak przygotowane ragu można stosować do lasagni, makaronów i ryżów.

Read Full Post »

SKłADNIKI :

skladniki3.jpg

0,5l mleka,

25g masła,

2 łyżki mąki,

2 żółtka,

gałka muszkatołowa,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

Wszystkie czynności wykonujemy na małym ogniu .

W rondlu rozgrzać masło i dodać mleko.

maslo

mleko2.jpg

Następnie dodajemy mąkę i po dokładnym wymieszaniu 2 żółtka.

maka2.jpg

wymieszanee2.jpg

jajka

Na końcu dodajemy przyprawy : sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

noce moscata

Mieszamy i gotujemy jeszcze 5 min i beszamel gotowy.

besciamella gotowy

Read Full Post »