Feeds:
Wpisy
Komentarze

Archive for Listopad 2007

SKłADNIKI : (dla 4-5 osób)

1,5kg ziemniaków,

0,5kg ryżu,

6 ząbków czosnku (jeśli ktoś lubi można dodać więcej :)),

pół pęczka natki pietruszki (może być suszona),

3-4 jajka,

mozzarella lub ser żółty,

bułka tarta,

sól,

pieprz,

olej do smażenia.

WYKONANIE :

Ziemniaki i ryż ugotować w osolonej wodzie, ważne aby nie rozgotować (!) i ostudzić.Rozgniecione ziemniaki połączyć z ryżem, natką pietruszki, czosnkiem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.


Mozzarellę (lub inny ser) kroimy w kostki.

Następnie formułujemy kulkę, wkładamy do środka mozzarelle i ją zamykamy.

Przygotowane kulki obtaczamy w jajku i bułce tartej.

Tak kulki przygotowane są do smażenia. Smażymy na małym ogniu na złoty kolor.

Podawać z sosem, najlepiej pieczarkowym :).

Pycha 😀

Read Full Post »

Sos pieczarkowy

SKłADNIKI :

200g pieczarek,

1 duża cebula,

kostka warzywna, lub inna,

szklanka wody,

łyżka mąki,

1/4 szklanka wody, mleka, lub śmietany,

2 łyżki oleju do smażenia,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

Cebule obrać, umyć, skroić w plastry i podsmażyć na oleju.

Gdy cebula będzie już złota dodajemy pieczarki, solimy i dusimy około 10 min pod przykryciem.

Po 10 min pieczarki powinny zmięknąć. Dodajemy kostkę, pieprz i wlewamy wodę.

Gotujemy przez 5-10min.

1/4 szklankę wody, mleka, lub śmietany wymieszać z łyżką mąki tak aby nie powstały grudki i wlać do sosu.

Gotować następne 10min.

Podawać z ziemniakami, makaronem ,ryżem , mięsem :)…

Read Full Post »

SKłADNIKI : (na 2 pizze)

-ciasto :

500g mąki,

25g drożdzy,

szklanka wody,

szczypta soli,

łyżeczka cukru,

trochę oliwy lub oleju.

-nadzienie :

przecier pomidorowy (koncentrat można rozcieńczyć z sokiem pomidorowym),

12 średnich pieczarek,

250g mozarelli,

4 karczochy (ze słoika),

szczypta oregano i bazylii.

WYKONANIE :

ciasto :

Na gotowy spód nakładamy koncentrat pomidorowy i posypujemy ziołami (jeśli mamy czas lepiej wcześniej wymieszać koncentrat z ziołami i pozostawić na pół godziny).

Następnie nakładamy : mozarelle, karczochy i pieczarki.

Tak przygotowaną wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika 180 stopni. Piec przez 20 min i gotowe!

Smacznego 🙂

Read Full Post »

Older Posts »