Feeds:
Wpisy
Komentarze

Archive for Październik 2007

mniam

SKłADNIKI :

– ciasto :

350g mąki,

50g cukru pudru,

10g masła,

25g drożdży,

3 żółtka,

szklanka mleka,

– krem :

3 żółtka,

3 łyżki cukru pudru,

2 łyżki mąki,

200ml mleka,

starta skórka z cytryny.

WYKONANIE :

– ciasto :

Do miski wlać 4 łyżki letniego mleka i rozpuścić w nim drożdże i masło, a następnie dodać 50gr mąki i wyrobić dobrze ciasto. Przykryć i odstawić na 30min.

ciasto

Po 30min wsypać 250gr mąki, cukier i żółtka. Dodając letniego mleka wyrobić ciasto o gładkiej konsystencji.

ciasto42

Ciasto odstawić na czas robienia kremu.

– krem :

Zmiksować żółtka z cukrem do uzyskania jednolitej konsystencji. Mleko ugotować z mąką i skórka cytryny. Następnie żółtka dodać do mleka i chwile pogotować.

do-masy

do-masy3

Ciasto rozwałkować na cienki placek i rozsmarować na nim krem, a następnie zwinąć.

zwijanie

Wysmarować foremkę masłem i obsypać cukrem. W tak przygotowanej układać ”róże”.Odstępy miedzy nimi mogą być większe niż widoczne na zdjęciu ale po ułożeniu wszystkich, całą foremkę z ”różami” ostawić na około 30min. Jeśli chcemy zrobić to szybciej układamy ” róże” blisko siebie jak widoczne na zdjęciu :).

ukladanie

Piec w piekarniku elektrycznym 160-170 stopni przez 40-45min.

Po upieczeniu i ostygnięciu można obsypać cukrem pudrem lub cukrem trzcinowym.

Gotowe!

Smacznego 🙂

gotowe1

W miejsce kremu można użyć marmoladę, dżem lub nutellę :).

Torta delle rose z dżemem :

*jagodowym :

ciasto-roz2

*truskawkowym :

Reklamy

Read Full Post »