SKŁADNIKI :
4 duże kolorowe papryki (jedna o wymiarach około 15-17cm),
200g sera feta,
2 opakowania serka śmietankowego typu ”Philadelphia” (400g),
100g zielonych oliwek (około 20szt),
40g migdałów w płatkach,
5 plasterków szynki,
łyżeczka oregano,
łyżeczka natki pietruszki,
sól,
pieprz,
folia spożywcza,
foremka o wymiarach około 24x10cm,
nóż do obierania warzyw i owoców.
WYKONANIE :
Papryki myjemy i kroimy w dość grube krążki oraz usuwamy z nich gniazda nasienne.
Przecinamy każdy krążek aby powstał pasek i nożem do obierania warzyw i owoców usuwamy skórkę z każdego krążka.
Obrane paski delikatnie solimy i gotujemy na parze przez około 15min, gotowe papryki pozostawić do ostygnięcia, a w trakcie gotowania przygotowujemy serowy farsz.
Ser feta rozdrabniamy widelcem, dodajemy do niego dwa serki śmietankowe, oregano, pietruszkę oraz przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na końcu dodajemy podsmażone płatki migdałów i wszystko razem mieszamy.
Foremkę wykładamy folią spożywczą, folia powinna być przynajmniej dwa razy dłuższa, tak aby zakryła całość.
Układamy na przemian kolorami paski papryki delikatnie nakładając jeden na drugi, a na ułożone papryki plasterki szynki (!) Nie należy się przejmować jeśli paski się naderwą lub rozerwą w trakcie gotowania czy układania, one potem ładnie się ułożą. 
(!)
Na szynkę nakładamy serowy farsz, a na nim oliwki.
Zamykamy foremkę, pozostałymi paskami papryki i owijamy dość ciasno folią.
Tak przygotowaną foremkę wkładamy do lodówki na 4 godzinki, po tym czasie nasza przystawka jest już gotowa do spożycia.
