Kategoria wpisu: podstawowe przepisy (5) | Tagi: birra, ciasto na naleśniki, ciasto naleśnikowe, ciasto naleśnikowe smażone bez tłuszczu, ciasto piwne, ciasto piwne naleśnikowe, farina, jajka, mąka, naleśniki, piwo, przepis na naleśniki, sale, sól, uova
SKłADNIKI :
jeśli smażymy na patelni teflonowej (ja smażyłam właśnie na takiej) :
300g mąki,
0,5l piwa,
2 jajka,
sól.
Gdy smażymy na zwykłej patelni, do ciasta należy dodać łyżkę oleju + olej do smażenia.
WYKONANIE :
Do miski wsypujemy mąkę z solą, wbijamy dwa jajka i dodajemy piwko (ewentualnie dodajemy łyżkę oleju). Całość miksujemy jednolicie.
Na gorącej patelni /z dodatkiem oleju lub bez/ smażymy najlepiej cienkie naleśniki.
Pięknie pachną :).
Smaczne z każdy farszem na słono.
Kategoria wpisu: podstawowe przepisy (5) | Tagi: acqua, burro, farina, jajko, kruche słone, masło, mąka, pasta sfoglia, sale, sól, uovo, woda
SKłADNIKI :
200g mąki,
110g miękkiego masła,
2 jajka,
sól,
woda.
WYKONANIE :
Dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na jednolitą masę.
Rozwałkowujemy bardzo ciekną warstwę (3-4mm), im cieńsza tym lepsza i smaczniejsza 
.
Ciasto piec przez 30min w 180-200 stopni.
Kategoria wpisu: podstawowe przepisy (5) | Tagi: burro, ciasto kruche, ciasto na crostate, crostata, cukier puder, cukier waniliowy, farina, jajka, masło, mąka, pasta frolla, uova, zucchero a velo, zucchero vanigliato
SKłADNIKI :
400g mąki,
125g cukru pudru,
125g miękkiego masła,
2 całe jajka,
cukier waniliowy.
WYKONANIE :
Do miski wsypujemy wszystkie składniki (mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, 2 jajka, miękkie masło) i wyrobić je na jednolitą masę. Przykryć i włożyć na minimalnie 30min do lodówki.
Po minionym czasie wyłożyć ciasto na formę do pieczenia, wcześniej wysmarowanej masłem i obsypana mąką. Wyłożone ciasto po nakłuwać widelcem (jeśli ciasto przeznaczymy na crostatę).
Tak przygotowane ciasto należy wypełnić nadzieniem (owocowym, serem, dżemem, itp…).
Ciasto z wypełnieniem pieczemy w 180-200 stopni przez 45min, ciasteczka skracamy czas do 25min.
Kategoria wpisu: podstawowe przepisy (5) | Tagi: burro, ciasto drożdżowe, cukier puder, drożdżówka, drożdże, farina, jajka, latte, lievito, masło, mleko, mąka, uova, zucchero a velo
SKłADNIKI :
400g mąki,
50g cukru pudru,
15g masła,
25g drożdży,
3 żółtka,
szklanka mleka.
WYKONANIE :
Do miski wlać 4 łyżki letniego mleka i rozpuścić w nim drożdże i masło, a następnie dodać 50gr mąki i wyrobić dobrze ciasto. Przykryć i odstawić na 30min.
Po 30min wsypać 250gr mąki, cukier i żółtka. Dodając letniego mleka wyrobić ciasto o gładkiej konsystencji.
Można zostawić ciasto jeszcze na 30min do wyrośnięcia, ale niekoniecznie.
Ciasto piec w 160-170 stopni przez około 40-45min.
Kategoria wpisu: podstawowe przepisy (5) | Tagi: ciasto na pizze, pizza, pizzette
SKłADNIKI : (na 2 pizze)
500g mąki,
25g drożdzy,
szklanka wody,
szczypta soli,
łyżeczka cukru,
trochę oliwy lub oleju.
WYKONANIE :
Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, dodać drożdży i oliwę. Wyrobić dodając ostrożnie wody na gładkie ciasto i odstawić pod przykryciem na 1,5 godziny.
Po 1,5 godziny ciasto powinno być dobrze wyrośnięte, więc pozostaje tylko rozwałkować na dowolną grubość :).
I spód do pizzy przygotowany :).
