Kategoria wpisu: pierwsze dania : ryże (3) | Tagi: canella, cynamon, cytryna, jabłka, jogurt, limone, mele, riso, riso basmati, riso con le mele, riso con le mele e jogurt, riso integrale, ryz ciemny, ryz z jabłkami, ryż, ryż basmati, ryż z jabłkami i jogurtem
SKłADNIKI : (na 2 osoby) :
300g ryżu ciemnego (basmati),
5 jabłek,
jogurt naturalny 0,1%,
sok z cytryny (niekoniecznie),
cynamon.
WYKONANIE :
Ryż wstawiamy do gotowania.
Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tarce. Wstawiamy do gotowania i dodajemy sok z cytryny i cynamon (wg upodobań).
Gotujemy około 15min, jeśli jabłka są mało słodkie można dodać trochę cukru.
Ugotowany ryż nakładamy na talerz. W środku robimy dziurę i wkładamy w nią jabłka, wszystko razem polewamy jogurtem.
Podawać najlepiej ciepłe.
Bardzo prościutki i szybki przepis i jaki smaczny :).
Kategoria wpisu: pierwsze dania : ryże (3) | Tagi: aglio, cebula, cipolla, czosnek, olej, olio, parmezan, peppe, pieprz, radicchio, riso, risotto, risotto con radicchio, risotto z radicchio, ryż, ryż z radicchio, sale, sól, vino bianco, wino białe
SKłADNIKI (na 3-4 osoby) :
250g ryżu,
3/4 szklanki białego wina wytrawnego,
duże radicchio,
średnia cebula,
50-100g startego parmezanu (niekoniecznie),
olej, lub oliwa do smażenia cebuli,
2-3 ząbki czosnku,
kostka rosołowa warzywna,
pieprz,
sól,
parmezan do posypania.
WYKONANIE :
Ryż solimy, dodajemy kostkę rosołową i wstawiamy do gotowania.
Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na drobnej ilości oleju, na koniec dodajemy przeciśnięty czosnek.
Dodajemy do gotującego się ryżu, starając się odsączyć olej (jeśli jest go zbyt dużo).
Radicchio dokładnie myjemy i kroimy. Dodajemy do ryżu, gdy ten tylko zacznie się gotować.
Wszystko razem gotujemy do zniknięcia większej ilości wody, następnie dodajemy wino i gotujemy przez chwilę aż ryż nam wsiąknie wino.
Na koniec dodajemy parmezan (niekoniecznie) i przyprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy razem i danie gotowe.
Podajemy ciepłe posypując parmezanem.
Smacznego!
Kategoria wpisu: pierwsze dania : ryże (3) | Tagi: aglio, cebula, cipolla, cukinia, czosnek, olej, olio, peppe, pieprz, riso, risotto, risotto di zucchine, risotto z cukinią, ryż, sale, sól, szafran, zafferano, zucchine
SKłADNIKI (na 4-6 osób) :
około 1,5 szklanki ryżu,
5 młodych cukiń,
średnia cebula,
2 ząbki czosnku,
10mg szafranu,
kostka rosołowa,
łyżka oleju,
sól,
pieprz,
parmezan do posypania.
WYKONANIE :
Ryż wstawiamy do gotowania, solimy i dodajemy kostkę rosołową.
Cebulę drobno kroimy i smażymy na łyżce oleju.
Cukinię myjemy i kroimy ze skórką w kostkę (około 1cm).
Gdy ryż zacznie sie gotować dodajemy usmażoną cebulę i pokrojone cukinie.
Gotujemy przez 15-20min, aż ryż będzie miękki i 5 min przed końcem gotowania dodajemy przeciśnięty czosnek i szafran.
Doprawiamy solą i pieprzem i podajemy ciepłe posypane parmezanem.
Smacznego.
