Notme gotuje :).


Naleśniki z warzywnym farszem

SKłADNIKI :

ciasto na naleśniki :

jeśli smażymy na patelni teflonowej (ja smażyłam właśnie na takiej) :

300g mąki,

0,5l piwa,

2 jajka,

sól.

Gdy smażymy na zwykłej patelni, do ciasta należy dodać łyżkę oleju + olej do smażenia.

farsz :

200g pieczarek,

puszka fasolki szparagowej (lub świeżej, około 200g),

puszka groszku (może byc też świeży, około 200g),

duża czerwona papryka,

jasno-zielona część pora,

150g sera żółtego,

średnia pierś z kurczaka,

150ml polpy pomidorowej /koncentratu/ lub pomidory,

łyżka oleju,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

ciasto na naleśniki :

Do miski wsypujemy mąkę z solą, wbijamy dwa jajka i dodajemy piwko (ewentualnie dodajemy łyżkę oleju). Całość miksujemy jednolicie.

Na gorącej patelni /z dodatkiem oleju lub bez/ smażymy najlepiej cienkie naleśniki.

farsz :

Paprykę kroimy w średnie paski /najlepiej obrać ze skórki/, ser w kostki, pierś kurczaka na małe kawałki, por dokładnie myjemy i kroimy w krążki. Jeśli będziemy wiązać nasze naleśniki, należy zostawić cały liść pora lub dwa i wykroić z niego cienkie paski.

Na patelni smażymy kawałki kurczaka z niewielką ilością oleju, soli i pieprzu

Pieczarki dusimy z porem, solą i pieprzem, przykrywamy pokrywką na 10min. Następnie dodajemy paprykę oraz polpę pomidorową /pomidory/ i na samym końcu fasolkę i groszek. Wszystko gotujemy chwilkę, doprawiamy do smaku, i jeszcze dodajemy usmażonego kurczaka. Oczywiście można najpierw go usmażyć i potem kolejno dodawać warzywa, ale ja zrobiłam to osobno z uwagi że jestem ”vege” :) i jem w wersji bez mięsa.

Pozostało już tylko zwinąć nasze naleśniki. Zwijamy wg naszego upodobania, ja zwijałam na różne sposoby tzw. eksperymenty :).

Po zwinięciu wkładamy do mikrofalówki na 2min w aby ser się ładnie roztopił, można podgrzać tez w piekarniku.

Podawać same, z ketchupem lub sosem.


Liczba komentarzy: 10 jak dotychczas
Dodaj komentarz

mniaaaaaam :D

Komentarz autor dope lipiec 30, 2008 @ 7:58 pm

Piękne! Bardzo fajny pomysł z tymi sakiewkami.

Komentarz autor grumko lipiec 31, 2008 @ 9:48 przed południem

Slicznie i bardzo apetycznie wyglądają naleśniczki! Az zglodnialam. :)
Mieszkasz we Wloszech ? Pozdrawiam .
Majana

Komentarz autor Majana lipiec 31, 2008 @ 11:29 przed południem

Tak w malej miejscowosci, niedaleko od Bolonii :)

Komentarz autor Notme lipiec 31, 2008 @ 11:39 przed południem

WOW!!! Cudne!!! Zawsze, kiedy robię naleśniki, mam ochotę zrobić z nich takie sakiewki, ale albo się rwą, albo akurat mi się spieszy, albo mają za małą średnicę, że ładnie dało się zawinąć w nie nadzienie :(

Komentarz autor casiapaw lipiec 31, 2008 @ 1:13 pm

Dzieki wielkie za te mile komentarze :)
”Bawilam” sie tymi nalesnikami, cudowalam nie wiadomo jak, ale i tak jestem jednak za tradycyjnym zwijaniem :)).

Komentarz autor Notme lipiec 31, 2008 @ 1:46 pm

Super pomysł może polubię naleśniki ?

Komentarz autor aneczkkaa sierpień 1, 2008 @ 2:04 pm

Ania sprobuj a zobaczysz :))

Komentarz autor Notme sierpień 1, 2008 @ 3:00 pm

Twoje zdjecia doprowadzaja mnie do szalenstwa, takie sa sliczne notme :)

Komentarz autor kuchareczka sierpień 4, 2008 @ 12:15 pm

Jejku jakie slowa milusie :))) Dziekuje Ci slicznie :)))

Komentarz autor Notme sierpień 4, 2008 @ 12:21 pm



Dodaj komentarz
Znak podział wiersza i akapitu wstawiany jest automatycznie, twój adres e-mail nie będzie opublikowany, stosowanie HTML jest dozwolone: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>