Wieprzowina w winie i curry
kwiecień 22, 2008, 1:22 pm
Kategoria wpisu: drugie dania (11) | Tagi: carne suina, curry, cytryna, limone, olej, olio, peppe, pieprz, sale, sól, vino bianco, wieprzowina, wieprzowina w winie i curry, wino białe
Kategoria wpisu: drugie dania (11) | Tagi: carne suina, curry, cytryna, limone, olej, olio, peppe, pieprz, sale, sól, vino bianco, wieprzowina, wieprzowina w winie i curry, wino białe
SKłADNIKI :
400g wieprzowiny bez kości,
szklanka białego wina wytrawnego,
6-8 plastrów cytryny,
olej lub oliwa do smażenia,
curry,
sól,
pieprz.
WYKONANIE :
Wieprzowinę solimy, pieprzymy i smażymy na patelni z obu stron przez około 10min.
Następnie wlewamy pół szklanki wina, smażymy przez 5min. i dodajemy curry. Smażymy kolejne 5 min. dolewając cały czas resztę wina.
Na koniec dodajemy plastry cytryny i gotujemy jeszcze przez chwilkę.
Gotowe 
.
Najlepiej podawać z ryżem.
Liczba komentarzy: 2
