Kategoria wpisu: przekąski (4) | Tagi: acqua, burro, carciofi, ciepłe przekąski, farina, jajko, karczochy, kruche słone, mak, masło, mąka, olive, oliwki, pasta sfoglia, przekąski, przekąski do piwa, ruloniki, sale, sól, semi di papavero, sesamo, sezam, uovo, woda, wurstel, zimne przekąski
SKłADNIKI : (na około 20szt.)
pasta sfoglia :
150g mąki,
90 g miękkiego masła,
2 jajka,
sól,
woda.
wypełnienie :
4 wurstel,
kilka karczochów ze słoiczka (w oleju),
kilka oliwek,
białko z jajka,
mak i sezam do posypania (niekoniecznie),
masło do wysmarowania formy do pieczenia,
pergamin.
WYKONANIE :
Dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na jednolitą masę.
Rozwałkowujemy bardzo ciekną warstwę (3-4mm) i wycinamy kwadraty o wymiarach 5×5cm.
Na kwadraty układamy oliwki, pokrojone karczochy i pokrojony w kawałki wurstel.
Robimy ruloniki chwytając za róg i sklejając go z rogiem przeciwnym.
Formę smarujemy masłem i wykładamy pergamin oraz ruloniki.
Przed włożeniem ruloników do piekarnika smarujemy je roztrzepanym białkiem i posypujemy makiem i sezamem.
Pieczemy we wcześniej nagrzanym piekarniku w 180 stopni przez 30min.
Można podawać ciepłe jak i zimne.
Świetne do piwa 
.
Liczba komentarzy: 2 jak dotychczas
Dodaj komentarz
Dodaj komentarz
Znak podział wiersza i akapitu wstawiany jest automatycznie, twój adres e-mail nie będzie opublikowany, stosowanie HTML jest dozwolone:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
jesus maria dobrze ze zostalo jeszcze bo bym musial ekran lizac ..
Komentarz autor adrian kwiecień 6, 2008 @ 2:51 pmHarpoon to ma dobrze z tobą. Masakra- pysznie to wygląda
Komentarz autor szaman kwiecień 6, 2008 @ 11:50 pm