Opublikowany w drugie dania, Otagowano broccoli, brokuły, burro, carta forno, cebula, ciasto ze szpinakiem i serem białym, cipolla, funghi champignon, jajka, masło, olej, olio, peppe, pergamin, pieczarki, pieprz, ricotta, sale, sól, ser biały, spinaci, szpinak, uova marzec 31, 2008 | Komentarzy: 6 »
SKłADNIKI :
ciasto :
200g mąki,
110g miękkiego masła,
2 jajka,
sól,
woda.
farsz :
1kg szpinaku,
300g pieczarek,
duża czerwona cebula,
0,5kg sera białego,
3 jajka,
brokuły na wykończenie,
łyżka oleju,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
masło do wysmarowania formy,
pergamin.
WYKONANIE :
ciasto :
Dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na jednolitą masę.
Rozwałkowujemy bardzo ciekną warstwę (3-4mm), im cieńsza tym lepsza i smaczniejsza.
farsz :
Brokuły wstawiamy do gotowania (na pół twardo), cebulę smażymy na ”kapce” oleju.
Do [...]
Przeczytaj cały Post »
Opublikowany w podstawowe przepisy, Otagowano acqua, burro, farina, jajko, kruche słone, masło, mąka, sale, sól, uovo, woda marzec 31, 2008 | Komentarzy: 3 »
SKłADNIKI :
200g mąki,
110g miękkiego masła,
2 jajka,
sól,
woda.
WYKONANIE :
Dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na jednolitą masę.
Rozwałkowujemy bardzo ciekną warstwę (3-4mm), im cieńsza tym lepsza i smaczniejsza .
Ciasto piec przez 30min w 180-200 stopni.
Przeczytaj cały Post »
Opublikowany w pierwsze dania : makarony, Otagowano aglio, basilico, bazylia, carbonara, carbonara di zucchine, carbonara z cukiniami, cukinie, czosnek, formaggio, gałka muszkatołowa, latte, mleko, olej, olio, oregano, papryka słodka, peppe, pepperoni dolce, pieprz, sale, sól, ser, spaghetti, zucchine marzec 25, 2008 | Komentarzy: 3 »
SKłADNIKI :
400g spaghetti,
3 małe cukinie,
30g startego sera żółtego,
3 żółtka,
szklanka mleka,
2 ząbki czosnku,
łyżka oleju,
trochę wody,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
papryka słodka,
bazylia,
oregano,
parmezan do posypania.
WYKONANIE :
Makaron gotujemy jak zwykle w osolonej wodzie.
Na łyżce oleju podsmażyć czosnek, dodać pokrojone (ze skórką) w plastry cukinie, oraz trochę wody. Solimy i dusimy je pod przykryciem aż zmiękną.
Do żółtek dodajemy mleko, przyprawy i ser, wszystko razem [...]
Przeczytaj cały Post »
