Opublikowany w drugie dania, Otagowano pieczarki, cebula, szpinak, jajka, ser biały, masło, sól, pieprz, burro, uova, sale, peppe, olej, olio, cipolla, spinaci, ricotta, broccoli, brokuły, funghi champignon, carta forno, pergamin, ciasto ze szpinakiem i serem białym marzec 31, 2008 | Komentarzy: 6 »
SKłADNIKI :
ciasto :
200g mąki,
110g miękkiego masła,
2 jajka,
sól,
woda.
farsz :
1kg szpinaku,
300g pieczarek,
duża czerwona cebula,
0,5kg sera białego,
3 jajka,
brokuły na wykończenie,
łyżka oleju,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
masło do wysmarowania formy,
pergamin.
WYKONANIE :
ciasto :
Dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na jednolitą masę.
Rozwałkowujemy bardzo ciekną warstwę (3-4mm), im cieńsza tym lepsza i smaczniejsza.
farsz :
Brokuły wstawiamy do gotowania (na pół twardo), cebulę smażymy na ”kapce” oleju.
Do [...]
Przeczytaj cały Post »
Opublikowany w podstawowe przepisy, Otagowano acqua, burro, farina, jajko, kruche słone, masło, mąka, sale, sól, uovo, woda marzec 31, 2008 | Komentarzy: 3 »
SKłADNIKI :
200g mąki,
110g miękkiego masła,
2 jajka,
sól,
woda.
WYKONANIE :
Dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na jednolitą masę.
Rozwałkowujemy bardzo ciekną warstwę (3-4mm), im cieńsza tym lepsza i smaczniejsza .
Ciasto piec przez 30min w 180-200 stopni.
Przeczytaj cały Post »
Opublikowany w pierwsze dania : makarony, Otagowano bazylia, oregano, czosnek, spaghetti, aglio, basilico, mleko, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, latte, sale, peppe, olej, olio, formaggio, ser, carbonara z cukiniami, carbonara, cukinie, papryka słodka, pepperoni dolce, zucchine, carbonara di zucchine marzec 25, 2008 | Komentarzy: 3 »
SKłADNIKI :
400g spaghetti,
3 małe cukinie,
30g startego sera żółtego,
3 żółtka,
szklanka mleka,
2 ząbki czosnku,
łyżka oleju,
trochę wody,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
papryka słodka,
bazylia,
oregano,
parmezan do posypania.
WYKONANIE :
Makaron gotujemy jak zwykle w osolonej wodzie.
Na łyżce oleju podsmażyć czosnek, dodać pokrojone (ze skórką) w plastry cukinie, oraz trochę wody. Solimy i dusimy je pod przykryciem aż zmiękną.
Do żółtek dodajemy mleko, przyprawy i ser, wszystko razem [...]
Przeczytaj cały Post »
