Notme gotuje :).

SKłADNIKI :

0,7kg makaronu tagliatelle,

200g białego sera,

pęczek szparagów (białych lub zielonych),

5 pomidorów,

2 ząbki czosnku,

kilka listków świeżej bazylii,

3 łyżki oliwy do smażenia,

starty parmezan do posypania,

pieprz,

sól.

WYKONANIE :

Tagliatelle wstawiamy do gotowania w osolonej wodzie.

Szparagi myjemy, odkrawamy twarde końce i kroimy około 3-5cm długości i smażymy do miękkości.

W tym czasie obieramy ze skórki pomidory, kroimy je w ósemki i wyrzucamy pestki.

Czosnek wyciskamy wyciskarką, bazylię drobno siekamy.

Pokrojone i oczyszczone pomidory, oraz czosnek dodajemy do usmażonych szparagów i smażymy razem przez chwilę. Następnie dodajemy około 0,5 szklanki wody i zostawiamy do zagotowania.

Wszystkie składniki ze sobą łączymy (tagliatelle, ser, sos i bazylia, pieprz i sól) i mieszamy delikatnie.

Podajemy ciepłe, na koniec posypując parmezanem.