Naleśniki ze szpinakiem

SKŁADNIKI :
ciasto na naleśniki :
0,5l mleka,
szklanka mąki (więcej/mniej to już wg uznania ),
1,2 jajka,
margaryna lub olej do smażenia,
sól,
pieprz.
farsz :

500g szpinaku mrożonego (może być świeży),
3 ugotowane jajka na twardo,
150ml jogurtu naturalnego lub śmietany,
150-200g pieczarek,
100g sera żółtego,
łyżka margaryny lub oleju do smażenia,
gałka muszkatołowa,
sól,
pieprz.
WYKONANIE :
ciasto na naleśniki :
Do wysokiej miski wbijamy jajka, wlewamy mleko i dodajemy [...]

Przeczytaj cały Post »

Spaghetti z porami

SKłADNIKI :

250g spaghetti,
szklanka białego wytrawnego wina (dla zwolenników polecam więcej niż szklanka ),
2,3 duże pory,
4 ząbki czosnku,
sok z cytryny,
skórka z cytryny,
olej z oliwek, lub inny,
1,5 łyżki sezamu (niekoniecznie),
parmezan do posypania,
sól,
pieprz.
WYKONANIE :
Spaghetti wstawiamy do gotowania.

Pory myjemy, odkrawamy górne ciemno zielone liście, pozostałe części kroimy w niewielkie słupki. Do niskiego garnka lub dużej patelni wrzucamy pokrojone [...]

Przeczytaj cały Post »