Pizza z pieczarkami i salami

SKłADNIKI : (na 2 pizze)

-ciasto :

500g mąki,

25g drożdży,

szklanka wody,

szczypta soli,

łyżeczka cukru,

trochę oliwy lub oleju.

-nadzienie :

przecier pomidorowy (koncentrat można rozcieńczyć z sokiem pomidorowym),

12 średnich pieczarek,

250g mozarelli,

4 plastry grubej salami (lub innej),

szczypta oregano i bazylii.

WYKONANIE :

-ciasto :

Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, dodać drożdży i oliwę. Wyrobić dodając ostrożnie wody na gładkie ciasto i odstawić pod przykryciem na 1,5 godziny.

Po 1,5 godziny ciasto powinno być dobrze wyrośnięte, więc pozostaje tylko rozwałkować na dowolną grubość .

Spód przygotowany.

Na spód nakładamy koncentrat pomidorowy i posypujemy ziołami (jeśli mamy czas lepiej wcześniej wymieszać koncentrat z ziołami i pozostawić na pół godziny).

Kolejno nakładamy : mozzarelle, salami i pieczarki.

Przygotowaną tak wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika 180 stopni. Piec przez 20 min .